Planten die groeien bij koud weer: voorjaarsplanting van gewassen in het koude seizoen


Door: Liz Baessler

U hoeft niet te wachten tot het hoogzomer is om uw tuin op gang te krijgen. In feite groeien en smaken veel groenten beter in de koelere lentetemperaturen. Bepaalde soorten, zoals sla en spinazie, zullen op hol slaan als het weer te warm wordt en kunnen alleen bij lage temperaturen worden gekweekt. Blijf lezen om meer te weten te komen over het planten van koude seizoensgroenten.

Planten die groeien bij koud weer

Wat zijn koele seizoensgewassen? Koele seizoensgewassen ontkiemen in koude grond en rijpen bij koel weer en korte periodes van daglicht, wat betekent dat ze perfect zijn om in het vroege voorjaar te planten. Erwten-, ui- en slazaden ontkiemen zo laag als 35 F. (1 C.), wat betekent dat ze de grond in kunnen gaan zodra deze niet is ingevroren en werkbaar is.

De meeste andere voedselgewassen bij koud weer zullen ontkiemen in grond die zo koud is als 40 F. (4 C.). Deze omvatten veel wortelgroenten en bladgroenten zoals:

  • Bieten
  • Wortels
  • Rapen
  • Radijs
  • Kool
  • Collards
  • Boerenkool
  • Spinazie
  • snijbiet
  • Rucola
  • Broccoli
  • Bloemkool
  • Koolraap
  • Aardappelen

Lente aanplant van koude seizoengewassen

Soms is de periode tussen het bewerkbaar worden van de grond en hoogzomer erg kort. Een geweldige manier om een ​​voorsprong te krijgen, waar je ook woont, is door je zaden zelfs eerder in de lente binnen te starten en ze vervolgens als zaailingen te verplanten als het weer goed is. Veel voedselgewassen bij koud weer kunnen zes tot acht weken voor de laatste vorstdatum binnenshuis worden gestart.

Zorg er wel voor dat wanneer u uw planten voor koud weer in uw tuin zet, u voldoende ruimte overhoudt voor uw planten voor warm weer. Planten die groeien bij koud weer zijn vaak klaar voor de oogst rond de tijd dat planten bij warm weer kunnen worden overgeplant, maar een bijzonder milde zomer kan betekenen dat je sla en spinazie veel langer meegaan dan je had gepland.

Dit artikel is voor het laatst bijgewerkt op

Lees meer over Algemene verzorging van moestuinen


Groenten die je bij koud weer nog kunt kweken

Alleen omdat het buiten kouder wordt en de zon eerder ondergaat, wil nog niet zeggen dat je geen overvloedige gewassen in je tuin kunt produceren. Veel groenten die je gemakkelijk zelf kunt kweken, gedijen goed bij koud weer.

Sla

Sla is een nuttige en veelzijdige groente die tijdens de herfst kan worden gekweekt. Plant het vier tot acht weken voor de eerste, want het groeit het beste bij temperaturen tussen 45 en 75 graden, wat een vrij breed bereik is. Sla heeft volle zon tot halfschaduw nodig om te bloeien, dus houd daar rekening mee tijdens het planten. In de meeste gebieden kun je deze groente zelfs de hele winter door laten groeien, zolang je een koud frame of een rijbedekking gebruikt, zodat je het hele seizoen door veel salades van eigen bodem kunt krijgen.

Rucola

Deze groente kan keer op keer worden geoogst, meestal klaar om 30 tot 40 dagen na het planten uit uw tuin te worden geplukt. Plant het elke twee weken om te genieten van een continue oogst op een plek met volle zon tot halfschaduw. Als je tijdens het oogsten alleen de buitenste bladeren plukt, bloeit dezelfde plant keer op keer. Hoewel deze plant het niet goed doet bij hitte, kan hij ook worden beschadigd door harde vorst en sneeuw. Als je dit na de herfst en in de wintermaanden kweekt, gebruik dan rijhoezen en dikke mulch om het tegen de elementen te beschermen.

Bloemkool

Misschien wel een van de meest populaire groenten in de wereld van vandaag vanwege het vermogen om soms koolhydraten te vervangen, bloemkool kan met succes worden gekweekt in uw herfsttuin. Bloemkool groeit zelfs het beste bij lage temperaturen.

Pompoenen

Deze groente is een beetje een no-brainer om in de herfst te planten, omdat het een universeel symbool is voor het seizoen. Deze zijn verkrijgbaar in een breed scala aan kleuren en maten, zodat u gemakkelijk kunt kiezen wat het beste bij u en uw tuin past. Alle soorten pompoenen hebben ruimte nodig om te groeien, omdat hun wijnstokken tot wel 9 meter lang kunnen worden. Indien gewenst kunnen ze op hekjes worden gekweekt om ze meer ruimte te geven zonder een hele tuin in beslag te nemen.

Boerenkool

Dit is een andere green die zes tot acht weken voordat de eerste vorst toeslaat, moet worden geplant. Boerenkool heeft de volle zon tot halfschaduw nodig om te bloeien en ze kunnen in de winter worden gekweekt. Geloof het of niet, maar vorst en sneeuw zorgen ervoor dat boerenkool een meer gedurfde en rijkere smaak krijgt. Bij blootstelling aan hitte kan uw boerenkoolplant iets verdorren. Geef het echter niet op - zodra de koele temperaturen terugkomen, zal het weer opfleuren.

Wortels

Een geweldige groente om te gebruiken in herfst- en wintersoepen, wortels krijgen een geweldige smaak als ze in de herfst en winter worden gekweekt. Laat ze volledig rijpen als het weer kouder wordt, en dan kunnen ze na de oogst maximaal drie maanden in de koelkast worden bewaard.

Mosterd Groenen

Zoals je waarschijnlijk al hebt opgemerkt, doen greens het redelijk goed in herfsttuinen! Mosterdgroenten vormen geen uitzondering op die regel. Deze zaden kunnen om de twee tot drie weken worden geplant voor een continue oogst op een plek die volle zon tot halfschaduw krijgt. Merk op dat deze groenten een rijke en vochtige grond nodig hebben om te gedijen. Dit komt omdat ze snel groeien en veel bladeren produceren om te oogsten.

Winterpompoen

Er zijn verschillende soorten winterpompoen die het goed doen in de koudere maanden. Eikel-, spaghetti-, butternut-, boterbloem- en hubbard-pompoenen zijn allemaal geweldige herfst- en winterplanten die ook geweldig zijn voor seizoensmaaltijden. Deze planten moeten binnenshuis als zaden worden gestart en vervolgens in uw buitentuin worden gezet als de temperatuur begint af te koelen voor de herfst. Net als pompoenplanten neemt pompoen veel ruimte in beslag, dus overweeg om hekjes te gebruiken om te planten om het meeste uit je ruimte te halen.

Er zijn zoveel planten die kunnen worden gekweekt en geoogst tijdens een van de mooiste seizoenen van het jaar - herfst.

Wanneer u aankopen doet via links op onze site, kunnen we commissies verdienen zonder dat het u iets kost.


Voor de meeste zijn moestuinen in het koele seizoen bedoeld voor een herfst- of winteroogst. Tedere jonge planten of zaden worden midden- en nazomer in de tuin geplant en zijn in de herfst klaar voor de oogst. Bij het planten van gewassen met een koel seizoen tijdens het heetste deel van de zomer, bedek de gewassen dan met drijvende rijafdekkingen om ze schaduw te geven en ze tegen de hitte te beschermen.

Als je in de late winter groenten van het koele seizoen plant, kun je halverwege de lente een overvloedige oogst hebben, precies rond de tijd dat je een standaard moestuin zou planten. Plant je groentetransplantaties of -zaden zodat ze volwassen worden voordat de piek overdag rond de 60 F komt. De lenteoogst biedt één uitdaging: de bodemtemperatuur moet nog steeds warm genoeg zijn om te ontkiemen. Daarom kan het nodig zijn om binnen met zaden te beginnen of een soort isolatie rond de planten te gebruiken om de temperatuur van de grond iets te verhogen.


Winter Groenten

De koolfamilie: Dit omvat kool, broccoli, bloemkool en boerenkool, die allemaal witte of gele bloemen produceren als de plant uitzaait. Ze ontkiemen in ongeveer een week en kunnen ongeveer een maand voor uw laatste vorstdatum in een beschermd tuinbed worden geplaatst. Als het weer nog koel is, voeg dan een rijbedekking of cloche toe aan de planten om ze warm te houden. In warme gebieden kun je deze groenten ook in je herfsttuin laten groeien. Verplant de zaailingen en zet ze in september in de tuin en bescherm ze tegen hete middagzon. Warme zomergrond gecombineerd met koelere herfsttemperaturen helpen de zaailingen snel te bezinken en ongeveer 60 dagen later wordt een tweede oogst geproduceerd. Houd een vorstbeschermingsdoek klaar voor het geval er vroege vorst optreedt.

De uienfamilie: Uien, sjalotten en prei zijn de belangrijkste leden van deze groep en hebben veel tijd nodig om te rijpen. Uien- en sjalotensets kunnen ongeveer een maand voor uw laatste vorstdatum in de tuin worden gezet, maar ook in de tuin worden gezaaid voor een herfstgewas. Ze kunnen ook in de herfst worden geplant om in de late winter te verschijnen voor een vroege lenteoogst.

Salade Groenten: Er zijn talloze variëteiten van koelweer-sla en mesclun-mengsels die gedijen in lentetuinen. Pittige mosterd en kleurrijke groenten kunnen allemaal binnen ongeveer 2 maanden voor de laatste vorst worden gestart. Zet de zaailingen ongeveer een maand voor de laatste nachtvorst uit en dek ze af met een doek op koele nachten. Zaden kunnen ook worden gezaaid voor een langere oogst. Probeer ook in de nazomer wat zaden te planten voor een herfstoogst.

De meeste groenten bij koud weer kunnen lichte fros verdragent, maar houd een doek bij de hand voor plotselinge koude dagen en late vorst. Door het seizoen te verlengen met wintergroenten, blijft je eettafel zeker een paar weken langer vol met verse, voedzame groenten.

Vraag een catalogus aan

Koop een cadeaubon

Speciale aanbiedingen, kortingen en nieuwe producten.


Koelseizoengewassen

Voor het beste resultaat kun je deze gewassen bij koud weer tot volwassenheid laten groeien

Koelseizoengroenten groeien het beste bij temperaturen die gemiddeld 15 ° koeler zijn dan die nodig zijn voor warme seizoenstypen.

Velen hebben eetbare bladeren of wortels (sla, spinazie, wortelen en radijs), anderen (artisjokken, broccoli, bloemkool) worden gekweekt vanwege hun onrijpe bloemen. Een paar (erwten, tuinbonen) produceren eetbare zaden.

De meeste kunnen korte vorstperiodes doorstaan.

Voor het beste resultaat moet je ze bij koud weer tot volwassenheid laten groeien, anders kunnen ze bitter smaken of vastzitten in plaats van eetbare delen te produceren. (Behalve in de koudste klimaten, plant u ze in het zeer vroege voorjaar, zodat het gewas volwassen wordt voordat de zomerhitte intreedt, of in de nazomer voor een gewas in de herfst in de winter.

Plant in warme streken koele seizoensgewassen van de late zomer tot de vroege herfst voor oogst in de late herfst, winter of vroege lente.

In de koudste streken waar koele zomers de norm zijn (bijvoorbeeld Alaska), plant u koele seizoensgewassen in mei of juni voor de zomeroogst.

  • Rucola (raket)
  • Bieten
  • Broccoli
  • spruitjes
  • Kool
  • Collards
  • Wortels
  • Bloemkool
  • Selderij (milde winterklimaten)
  • Snijbiet
  • Venkel
  • Boerenkool
  • Koolraap
  • Sla
  • Mizuna
  • Mosterdgroenten
  • Uien (bol)
  • Uien (bundelen - standaarduien geoogst voordat ze bollen vormen).
  • Paksoi (paksoi)
  • Erwten
  • Aardappelen
  • Radijs
  • Spinazie
  • Koriander (koriander)


Bekijk de video: Peperplanten versneld laten bloeien en vruchten!


Vorige Artikel

Wateraanleg bij mij in de buurt

Volgende Artikel

Gratis app voor landschapsontwerp voor mac